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深海藻類是種很健康的食材,是種鹼性的食物.
保存跟食用也很方便.
我通常買一包回來後會分小包,放進冷凍庫,賣場的人是說冷凍庫可以放一年.(但我通常很快就吃完了,因為我一次也買不多)
食用的話,用清水沖洗三次,每次十秒鐘,放置五分鐘後,就可以吃了.
很多人會用涼拌的,水洗後,就直接加香油跟芝麻粒.很清爽.
另外也可以煮湯,而我是拿來炒蛋.
材料：海帶芽＋雞蛋一顆
調味料：鹽巴少許
步驟：
1.清水洗過後,我就切小段,因為小孩要吃的,假如不切的話,怕吞不下.
蛋打散後,加點水,繼續攪拌一下.
2.熱鍋,我通常都用麻油來炒,這樣會香香的.
先翻炒一下海帶芽,倒入蛋液.
3.等蛋液略成形,就翻面,只要一下下就好,這樣才會有滑蛋的感覺,煎太老就變炒蛋囉!
這道菜吃起來挺清爽的,夏天吃真的很爽口.
海帶芽吃起來QQ的,
小孩很愛.
Bows"爹也愛.
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