Bows' mon 的幸福小天地

這是一道常見的家常料理，尤其是在我家，因為孩子喜歡吃豆腐。
材料很簡單，一盒豆腐就能搞定。
料理方法也簡單，十分鐘以內就可以完成的一道輕鬆料理。
另外也很便宜呢！應該不用20元吧！

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這天Bows'爹突然說....香蕉太熟了.
再不吃不行了,但是大家好像都不喜歡直接吃太熟的香蕉.
馬上想想要怎樣來消化香蕉.
 

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這陣子蒜頭盛產,家裡的那一大袋蒜頭還很多,所以要想辦法消耗一下.
聽說蒜頭雞湯對預防感冒很有效果,也能補充體力.
所以我也來試做一下蒜頭雞湯.
除了基本的蒜頭雞外,我還使用了一些補氣的藥材一起燉煮.

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一到夏天,就想來點酸酸的飲品,
檸檬不管是料理或者是當飲品都很棒.
當檸檬的產季到了,價位便宜了,就可以趁機多買一點.
但是多買一點也喝不完,也不敢直接用吃的,

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營養的粥品是媽媽從孩子接觸副食品後，最常烹調的食物。
其中吻仔魚含有豐富的營養，很多媽媽常煮粥當副食品給小寶寶吃，
這次又加進一些玉米及蕃薯等配料，讓整道粥品更豐富，
除了有香味還有股甜味。夏天的午後，孩子胃口不好，

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這次運用「安永鮮物」的特選白蝦來製作西式兒童料理，
保留整隻蝦的口感，加進些許的蔬菜，加上米餅，層層堆疊成塔，
灑上兒童最愛的起司，讓整道料理變得更香氣濃郁，
食用的時候好像在尋寶一樣，層層找所愛的食物，也吃進層層的營養。

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第四屆安永饌食舞台 兒童料理募集大賽的第一道料理＂鮮蝦地瓜煎餅＂做完後，
第二道料理是＂卡茲三角飯糰＂

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這次很開心參加了黑橋牌主辦的一個活動＂黑橋牌創意冠軍粽便當＂，
確認第一階段入選後，找機會至門市領了創意便當材料包。
材料包內容為：黑豬香腸粽、維也納Q熱狗、歐式早餐火腿（如下圖所示）

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我這輩子從未想過會這樣對待一隻雞,因為以前我會怕耶!(其實現在也是怕....呵呵)
但這次我豁出去了(也沒這樣誇張啦!)
純粹只是覺得家人最近太虛,又聽說滴雞精很補,外面的售價很不便宜,而且也不知道來源如何?純不純?
所以我就學大家來自製滴雞精.

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我以前從未使用過外面直接調好的醬汁,
每次都是自己用醬油,米酒...自己調出來的.
這次拿到一小罐穀盛壽喜燒,當然要來嘗鮮一下.
結果發現真的好方便阿!

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最近是白蘿蔔的產季,我很少煮白蘿蔔的,要煮通常也是燉湯.
但因為家裡真的太多了,只好想點辦法消化一下.
最簡單的就是"炒蘿蔔"
炒蘿蔔通常我只有在便當店的菜裡看過吃過,

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一般都是吃醬燒雞腿~鹹香滋味
今天來點不一樣的,加點梅子吧!
材料~
去骨雞腿肉1隻(洗淨切塊)

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