這是一道常見的家常料理，尤其是在我家，因為孩子喜歡吃豆腐。

材料很簡單，一盒豆腐就能搞定。

料理方法也簡單，十分鐘以內就可以完成的一道輕鬆料理。

另外也很便宜呢！應該不用20元吧！

 

用蒜末爆香，讓滑嫩的豆腐多了香味逼人的醬汁，配著熱熱的白飯一起吃，超級享受。

 

食材～

嫩豆腐/ 1盒

蒜頭/ 1瓣

蔥花/ 少許

淬釀醬油露/ 1.5大匙

水/ 2大匙

冰糖/ 1/2茶匙

太白粉水/適量

 

 

 

作法～

1 將嫩豆腐切小塊(依著紋路切即可)，蔥切成蔥花備用。蒜頭切成末。

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2 起油鍋，放入蒜末爆香。

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3 放進一半的蔥花拌炒一下後，再放進嫩豆腐。

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4 加進冰糖以及醬油露小心翻炒，讓豆腐均勻上色後，加點水，湯汁滾後，芶芡一下即可。

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就這樣簡單，完成了，可以上桌啦！

5  

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