一到夏天,就想來點酸酸的飲品,

檸檬不管是料理或者是當飲品都很棒.

當檸檬的產季到了,價位便宜了,就可以趁機多買一點.

但是多買一點也喝不完,也不敢直接用吃的,

這時候怎樣將大量的檸檬物盡其用.

 

首先先將檸檬洗乾淨,切一半

IMG_7533-1  

我家沒有電動幾檸檬汁,只有手動的,

那就慢慢擠吧!

 

第一用法:檸檬原汁

擠出來的原汁用玻璃瓶裝起來冰在冰箱備用,料理時可用,做飲品更是方便,馬上喝馬上倒.

(但保存期限比較短,盡快飲用風味較佳)

IMG_7534

以我家的用量,通常我都只留存200cc左右而已.

剩下的原汁就是

第二用法:檸檬冰磚

IMG_7545

一般都是用製冰盒製作,但夏天到了,裡面已經都有冰塊了.

這時候小孩子每次看醫生時,醫院診所給的小杯子,一個容量10cc,

檸檬一做成冰磚就可以保存比較久,

需要的時候拿一顆出來,放進茶飲裡,等他融化成原汁,飲品也涼了,風味也出來了.

 

第三用法:檸檬水

IMG_7542

用手擠檸檬的話,一定會殘留很多渣,

取一些檸檬渣,加水混合....就是檸檬水啦!

而且連黏在擠檸檬器上面些許液體跟殘渣,用開水沖過,也是檸檬水呢!

(不喜歡檸檬渣口感的,先把檸檬渣留下)

當然一次擠很多顆檸檬的話,檸檬渣一堆,喝也喝不完的檸檬水怎辦呢?

 

第四用法:檸檬冰棒

將剩餘的檸檬渣跟檸檬水加些許砂糖,攪拌均勻,倒入冰棒製作盒.

IMG_7544

過幾小時,酸甜又清涼的冰棒就完成了.

IMG_7552

夏天一到,檸檬口味的冰棒真不錯吃,因為是冰棒,所以連檸檬渣一起吃還好像加料一樣.

IMG_7546  

就這樣~人手一支檸檬冰棒

 

當然,擠完後的檸檬皮也不要浪費喔!

可以放冰箱除臭,

也可以拿來清洗電鍋(網路上也能搜尋到方法)

也可以拿來擦有螞蟻走過的地方(聽說螞蟻會怕檸檬)

 

就這樣....一顆檸檬真的很好用

 

額外用法~

假如喜歡喝熱奶茶的話,在擠檸檬前,先刮點檸檬皮下來,

奶茶上面先打點奶泡,再放點檸檬皮.....超級香的.

 

ps:用擠過的檸檬皮去泡檸檬水的話也行,但要立刻喝,放個幾分鐘就會有苦味了,所以不建議.

 

 

創作者介紹

Bows' mon 的幸福小天地

illly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()