這次運用「安永鮮物」的特選白蝦來製作西式兒童料理,
保留整隻蝦的口感,加進些許的蔬菜,加上米餅,層層堆疊成塔,
灑上兒童最愛的起司,讓整道料理變得更香氣濃郁,
食用的時候好像在尋寶一樣,層層找所愛的食物,也吃進層層的營養。
食材 ~(1 人份)
「安永鮮物」特選白蝦 / 3隻
白飯 / 1碗
雞蛋 / 1顆
玉米粒 / 少許
紅蘿蔔塊 / 少許
起司絲 / 少許
鹽 / 少許
義大利香料 / 少許
作法~
*備妥所有食材. 蝦子洗淨,在蝦背上劃一刀,煎熟備用. 紅蘿蔔切小塊燙熟
*白飯與雞蛋拌勻並加入些許的鹽
*使用造型模具以及保鮮膜, 讓飯定型成餅狀
*將飯的兩面煎的酥酥的即可起鍋
*將飯餅擺在最下方,依序鋪上玉米粒,紅蘿蔔塊,白蝦後,再均勻灑上適量的起司絲
*烤箱預熱170度,放進烤箱烤約5~8分鐘(起司絲融化即可)
喜歡酥脆起司口感的,可以烤焦一點. 最後再灑點義大利香料即完成
icook食譜網址
安永鮮物官網
http://www.yasunagafresh.com/webfront/pages/Index.aspx
安永鮮物粉絲專頁
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