這次運用「安永鮮物」的特選白蝦來製作西式兒童料理,

保留整隻蝦的口感,加進些許的蔬菜,加上米餅,層層堆疊成塔,

灑上兒童最愛的起司,讓整道料理變得更香氣濃郁,

食用的時候好像在尋寶一樣,層層找所愛的食物,也吃進層層的營養。

 

食材 ~(1 人份)

「安永鮮物」特選白蝦 / 3隻

白飯 / 1碗

雞蛋 / 1顆

玉米粒 /  少許

紅蘿蔔塊 /  少許

起司絲 / 少許

鹽 / 少許

義大利香料 / 少許

 

作法~

*備妥所有食材. 蝦子洗淨,在蝦背上劃一刀,煎熟備用. 紅蘿蔔切小塊燙熟

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*白飯與雞蛋拌勻並加入些許的鹽

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*使用造型模具以及保鮮膜, 讓飯定型成餅狀

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*將飯的兩面煎的酥酥的即可起鍋

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*將飯餅擺在最下方,依序鋪上玉米粒,紅蘿蔔塊,白蝦後,再均勻灑上適量的起司絲

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*烤箱預熱170度,放進烤箱烤約5~8分鐘(起司絲融化即可)

喜歡酥脆起司口感的,可以烤焦一點. 最後再灑點義大利香料即完成

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icook食譜網址

http://icook.tw/recipes/85863

安永鮮物官網

http://www.yasunagafresh.com/webfront/pages/Index.aspx

安永鮮物粉絲專頁

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