多利魚算是一種很方便的魚,沒有刺(小孩子要吃不用怕刺了),
吃起來口感也不錯,QQ的.
肉質比鱈魚再Q一點.
可以用炸的,煎的,蒸的....方式很多.
這一次我用煎的.
材料：多利魚片
調味料：海鹽（一般鹽也行）＋黑胡椒（喜歡西式口味的話，也可以用義大利香料）
步驟：
1.將魚解凍後切小片(大小隨個人喜好)
2.灑上調味料(鹽與黑胡椒),
3.起油鍋,放入魚片,等到略呈金黃色就翻面.(不要太頻繁翻面,會把肉翻散的)
這樣就完成囉!不用再另外加上其他調味.
簡簡單單的一道料理,
BBow也很愛,小口小口的對小孩來說很方便食用.
這種魚也沒有什麼腥味.小孩不會抗拒.
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