說是海鮮好像也沒很多料,因為冰箱裡只剩下蝦子跟蛤蠣.

這次準備的材料有~

蝦子,蛤蠣,洋蔥,紅蘿蔔,青江菜,烏龍麵,高湯

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看別人網路有分享到,名廚詹姆士有敎過"把蝦頭及蝦殼先用油炒一下,加入高湯燉一下,高湯會有海味,也會有甲殼素"

所以我也來試一下.

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將蝦頭及蝦殼取出,剩下高湯備用.

起油鍋炒洋蔥,炒出甜味後,再加入高湯(這樣湯會鮮甜呢!)

之後我先把紅蘿蔔跟高湯一起煮,然後放進烏龍麵.

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最後將海鮮以及易熟的蔬菜放進鍋中拌炒

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加點醬油調味一下(因為小孩也要吃,所以都只加一點點而已)

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完成囉!

輕輕鬆鬆,不用30分鐘就上桌.

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